粽香脊椎骨江米饭的做法,珍馐美馔美食做法

原料:排骨450克,糯米450克,葱花15克,生姜15克调料:生抽15ml,老抽15ml,料酒15ml,白糖5克,盐10克做法:1、糯米泡水一夜,2、排骨先泡水一个小时,泡去血水3、排骨再加入各种调料和生姜片腌30分钟4、泡好的糯米沥干水份,和排骨搅拌好5、蒸笼上放粽叶6、倒入排骨糯米再放上葱花段上锅,高压锅蒸25分钟即可。提示:1、因为排骨用蒸的方法,所以排骨吃起来会比较嫩。2、如果喜欢吃辣的,可以适量加一些辣椒。3、糯米一定要泡足水,不然会夹生。4、加入粽叶,让饭的味道更香。

图片 1

1张图片

食材明细

主料

  • 助排200g
  • 白糯米150g
  • 干香菇20g

辅料

相关文章