食谱笔记,美食食谱

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鸡蛋是最家常的食材了,好吃且有营养,老幼皆宜,做法也相当多,像煎鸡蛋、炒鸡蛋、水煮蛋、蒸蛋等是我们常吃的。我们每天都吃鸡蛋,不知到各位朋友有没有尝试过用大蒜泥拌鸡蛋,蒜泥拌鸡蛋这种吃法我也是第一次做,看似不搭的两种食材组合在一起,浓香别致,辛辣开胃,而且简单易学,对于大夏天不想炒菜的朋友来说,做个简单的蒜拌鸡蛋,能佐粥,能卷饼,真是个不错的选择。

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蒜拌鸡蛋做法非常简单,先把四五瓣大蒜压成泥加盐、醋、想有等调料调匀,煮好的鸡蛋剥壳,直接用手掰开,不要用刀切,用刀切不容易入味,把调好的蒜泥汁浇在鸡蛋上即可。做好的蒜泥鸡蛋别有风味,你是不是也要尝尝这种做法?

“鸡蛋是最家常的食材了,好吃且有营养,老幼皆宜,做法也相当多。我们每天都吃鸡蛋,不知到各位朋友有没有尝试过用大蒜泥拌鸡蛋,蒜泥拌鸡蛋这种吃法我也是第一次做,味道出奇的好,看似不搭的两种食材组合在一起,浓香别致,辛辣开胃,而且简单易学,对于大夏天不想炒菜的朋友来说,做个简单的蒜拌鸡蛋,能佐粥,能卷饼,真是个不错的选择。”

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食材明细

鸡蛋、大蒜、青红尖椒、食盐、香醋、香油、蒸鱼豉油

主料

做法:1、准备食材。

  • 鸡蛋3个

2、鸡蛋煮熟,用冷水浸泡凉透后剥去壳备用。

辅料

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  • 青尖椒2个
  • 红尖椒1个
  • 食盐少许
  • 香醋适量
  • 香油适量
  • 蒸鱼豉油适量
  • 白糖少许
  • 大蒜5瓣

做法:3、大蒜用压蒜器压成泥,或者捣成泥,加入少许食盐拌匀腌渍一会。

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