醉排骨的做法

醉排骨 闽菜 天下美食。

   特点:
   色泽琮红,鲜嫩可口。
  材料:
   带骨猪里脊肉400克,净荸荠75克,番茄酱50克,咖喱酱、芝麻酱各1克
橘汁4克。
  制作方法:
  
将猪里脊的背脊骨跺去大半,切片,用刀背横直捶打3遍,切成带骨肉条,荸荠切片;
   番茄酱、咖喱酱、芝麻酱、味精、上汤、橘汁等调料调成醉汁;
   将里脊肉条及荸荠片下油锅炸至金黄色捞出,倒入醉汁装盘即成 。

葡京3522vip ,醉排骨是福建省福州地区的汉族传统名菜。每逢过年过节,福州几乎家家户户都会做这道菜。因其香味浓郁,令人陶醉,故名之,桔红色,酸甜微辣,外脆里鲜嫩。福州无人不知无人不爱,在餐桌上可以说是被秒杀的一道菜。

醉排骨

做法一

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食材准备

番茄酱50克 咖喱酱、芝麻酱各1克

橘汁4克

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